Aydın Usulü Kabak Tatlısı Tarifi

Bal kabağı için tam zamanı Aydının meşhur kabaklarından en güzel kabak tatlılarını yapmak mümkün biz de boş durmadık kolayca yaptık mis gibi oldu

Malzemeler

• Yirmi santim eninde bir dilim Balkabağı
• Bir tatlı kasesi şeker
• Bir su bardağı dövülmüş ceviz

Tarifin Yapılışı

• Kabağı yıkayıp beş santim eninde keselim
• Kabuğu kolay soyulsun
• Soyduğumuz dilimleri de 
• Bir santim eninde doğrayalım
• Doğradığımız kabakları bir tencereye alalım
• Üzerine şekeri ekleyelim karıştırıp
• Bir gece bekletelim
• Ertesi gün sulanmış kabağımızı 
• Kaynadıktan sonra kaşık en kaşık ateşte 
• Üzeri kapatılılarak yirmi dakika sonra kontrol edelim
• Yumuşamamışsa biraz daha üzeri kapalı pişirelim 
• Çatalla kolay bölünmüşse pişmiştir
• Soğuduktan sonra servis tabağına alalım
• Üzerine dövülmüş ceviz ekleyip sunalım 

Afiyet olsun 

Bu yöntem fırın yönteminden daha paratiktir