Farklı tatlar arayanlar için bir alternatif Chili, Teksas mutfağının vazgeçilmez bir yemeğidir ve genellikle et, fasulye ve baharatlarla yapılır. Teksas’ta chili, genellikle fasulye eklenmeden yapılır ve çok baharatlıdır.Acı seviyorsanız mutlaka deneyin lezzeti orada.
Malzemeler
Bu yemek dört kişiliktir malzemeyi kişi sayısına göre azaltıp çoğalta bilirsiniz
• 500 gr kıyma (tercihen dana)
• 1 büyük soğan, doğranmış
• 2 diş sarımsak, doğranmış
• 2 kırmızı biber, doğranmış
• 1/4 su bardağı domates salçası
• 1 kutu doğranmış domates
• 1/4 su bardağı et suyu
• 2 yemek kaşığı chili pul biberi
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı paprika
• Tuz ve karabiber
Tarifin Yapılışı
1. Geniş bir tencerede önce kıymayı kavuralım suyunu çeksin Sonra sırayla doğranmış soğan ve sarımsak ile birlikte kavurun.
2. Kırmızı biberleri ve domates salçasını ekleyin ve birkaç dakika karıştırın.
3. Doğranmış domates, et suyu, chili biberi ve diğer baharatları ekleyin.
4. Karışımı kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 20 dakika pişirin
Yorumlar